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懶人鍋煮易





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快煮、慢燉、紅燒、熬粥、補養、甜湯，只要一把鍋，可以飽一餐，也可以稍稍解解饞！

單身在外、獨自在家、家人共餐、朋友小聚……，有時因為沒時間；有時因為吃膩幾菜幾湯，做菜的想懶一下、吃菜的想簡單一下，一碗湯、一個鍋、一道紅燒慢煮的下飯菜，一碗粥、一個食養燉補、一道潤口甜湯……就可以教自己或親友吃得幸福又美滿！

作者簡介

呂哲維

現任：嘉義縣萬能工商餐飲科老師

學歷：國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢、國立淡水商工職校餐飲管理科畢

獲獎：2003 台北中華美食展校園傳承組金鼎獎、 2002 榮獲國際馬來西亞舉辦第四屆中國烹飪世界大賽，個人冷菜拼盤類組－特級金牌獎以及團體金牌

2002 參加台南e世代優質健康美食展，榮獲金廚獎

2002 參加台南健康美食廚藝示範觀摩會，獲最佳創意

2001 榮獲台北中華美食展校園傳承靜態展示賽金鼎獎

2000 榮獲台中長榮桂冠酒店第二屆食神獎廚藝創作料理團體賽銀牌

經歷：2002台南知名餐廳東東粵菜小館

2000台中長榮桂冠酒店、1998 台北淡水渡船頭嘉賓海鮮餐廳二蒸籠

1997台北圓山大飯店金龍廳打伙廚助




新聞分享



「成吉思汗健身俱樂部」館長陳之漢，因關心台中市東勢警分局警員呂鴻毅遭追討溢領 144 萬薪水事件，開直播表明要捐 5 萬元，呂鴻毅妹妹深受感動特別寫信向館長致謝。

台中市東勢警分局警員呂鴻毅幾年前值勤時，遭酒駕車輛撞上導致腦部受創及血胸，經多次手術、昏迷一個月後才醒來，雖可勉強溝通卻無法自理生活，家屬希望能替他辦理退休，卻被追討溢領 144 萬薪水，引起外界關注。

昨（5）日館長在臉書 PO 出呂鴻毅妹妹的感謝信，表示看到館長的直播很感動，「我們家很好，媽媽還有力氣可以賣麵，而我有穩定的工作，爸爸跟哥哥還在身邊，我們已經很幸運很知足。」，信中也提到他們從頭到尾的立場其實很明確「只想要辦成鴻毅的合理退休」，其他多的、不屬於他們的，他們都沒有要拿。

最後呂鴻毅的妹妹也再次感謝館長幫忙，「謝謝你們的溫暖讓我有勇氣堅強」、「一直以來我都希望樂觀而正面的看待這些人生的考驗」。而網友在看完貼文後也紛紛表示希望能前去麵店捧場，繼續為他們打氣。



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