我食我思





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本叢書可以說是一套散文形式的飲食百科，引領讀者進入飲食文化的殿堂。在本書中，知名的烹飪專家江獻珠女士與你細緻分析飲食的問題及反思美食文化的前世今生。 本書函蓋的題目繼有作者之學師記、日本電視台攝製的烹飪節目“料理之鐵人”、與黃霑先生的對話，還有粵菜文化百年簡史、法國大菜古譜新繹、度量衡之淺談……等等，讀者可以從書中領略到作者對飲食之心得及識見。



新聞分享



先前曾有民眾於國家發展委員會公共政策參與平台提出「強制取消國中、高中的第八節課後輔導及寒暑假輔導」提議案訴求；對此教育部今日表示，課後輔導辦理原則包含應由學生自由參加、未經學生及家長同意不得先行收費、不得提前講授課程進度、辦理時間應符合相關規定。

學生往往上完課課後輔導還要趕去補習班，讓課業壓力越發沈重；對於取消高中第八節課後輔導的聲音，教育部表示先前已訂定發布「高級中等學校課業輔導實施要點」，辦理原則包含由學生自由參加、未經學生及家長同意不得先行收費、不得提前講授課程進度、辦理時間應符合相關規定，收費及其支用應符合相關規定等面向，若學校未依規定，則須限期檢討感善。

但教育部表示，考量偏鄉、學習弱勢及經濟弱勢學生仍有參加課業輔導的需求，故仍應保留學校得視區域屬性及學生、家長需求，依相關規定辦理課業輔導的彈性。但為避免學校強迫學生參加課業輔導及於輔導課提前講授課程進度的情形，教育部將再對各校加強宣導，研訂「家長同意書」參考示例供各校使用。

而先前曾爆出，有學校課後輔導確認單裡面第一選項為「全力支持」、第二為「支持」、第三為「配合」。選項根本都是「參加」，也沒有勾不同意之處，引來爭議。

對此教育部強調，課後輔導應事先取得家長同意書為首要辦理原則，以學生自由申請，不得強迫參加；未來將強烈要求各學校給家長的課後輔導同意書須有勾選「不同意」的選項、地方政府應建立有效且完善的申訴管道、對加強教師「教學正常化」相關法規的宣導：包含課後輔導「不得強迫學生參加」、「不得教授新進度」、「學生留校自習不得收取授課鐘點費」及「完善申訴管道」等。



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